昨日は午後から懇意にしている不動産屋さんと、仕事用に探している物件のことで会う約束をしていたので、また篠山まで行ってきました。

約束の時間が3:30ということだったので、早めに行ってお昼を食べることにしました。

以前から気になっていた、古民家を移築した建物で、地元・篠山の良質な土で育った美味しい野菜を使ったイタリアンを供している「イタリアン・ダイニング茜」さんにお邪魔し、コース・ランチをいただいてきました。

 

荘厳だけれども優しい、すてきな古民家を移築し、美しくレストアされています。

 

 

虚飾を排した和の建物は、イタリア国旗とも全く違和感なく調和します。

 

茜のオリジナル・グラス。

 

前菜その1
ローズマリーで香り付けして焼いたジャガイモと、隣町は三田市で作られているチーズがサンドイッチされたプチ・トマトが美味しかったです。
ナスのペーストを塗ったパンも、ギリシャで食べたウゾという蒸留酒のつまみを思い出しました。
マクワウリもとてもさわやかな味。
昔、母方の爺ちゃんに、「高級メロンだ！」とだまされて食べたのを思い出しました。

 

前菜その2
地元野菜の浅漬けがたまりませんでした。
キノコの塩漬け＆オイル漬けがいい味でした。

 

地元の豚を使ったベーコンと、季節の野菜を使ったパスタです。
しっかりメリハリのある塩味がまさに本格イタリアンで、とても美味しかったです。麺の茹で加減も完璧！

 

メインの地鶏のコトレット（カツレツ）です。
肉の間にチーズがたっぷり挟んであって、ちょっとフランス料理のコルドンブルーみたいでした。
ジューシーなお肉とコクのあるチーズが良く合って素晴らしいお料理でした。

 

デザートです。
おいらはチョコレート・ケーキには目がありません。
ココット皿に入った、こってりした生クリームのムースも最高！

 

黒光りした床の味わいが素晴らしい！

篠山には他にもたくさん隠れ家的なシャレたお店があるので、今後が楽しみです。

このイタリアン・ダイニング茜さんですが、日本の六大古窯にはいる丹波焼（立杭焼）で有名な篠山市南部の今田地区でもビア・ガーデンをされています。

今回は荷物があってクルマで行ったため呑めなかったんですが、次回はそちらにビールをいただきに行こうと思っています。


Digital Camera: SIGMA DP2